Contorno di cipolle
Ingredienti:
 *2 cipolle
 *1/2 bicchiere di vino rosso
 *1/2 bicchiere di aceto
 *1 cucchiaino di zucchero
 *sale grosso
 *sale e pepe



PREPARAZIONE: Affettare grossolanamente le cipolle e farle rosolare con un po’ di olio in una padella larga per qualche minuto (non devono iniziare a bruciacchiarsi però!). Trascorso questo tempo, aggiungere il vino, l’aceto, il sale e lo zucchero. Fare cuocere col coperchio, a fuoco moderato, per 10-15 minuti, dopodichè assaggiare per verificare la cottura e nel caso aggiustare di sale e quant’altro!

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