Pomodori al forno
Ingredienti:
 * pomodori maturi ma ben sodi
 * pangrattato
 * prezzemolo
 * aglio
 * origano
 * sale



PREPARAZIONE: Tagliare a metà i pomodori e salarli.
Cospargerli con abbondante pangrattato, tritare il prezzemolo e metterlo sui pomodori.
Tagliare l’aglio a piccoli pezzetti e metterne uno su ciascun pomodoro. Accendere il forno a 200 °, infornare i pomodori sulla teglia coperta di carta forno quando è caldo, per circa 1 ora.
Si possono mangiare sia freddi che tiepidi, aggiungendo soltanto un filo d’olio extravergine e una spolverata di origano.

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